豆角馅好吃吗？
我特别爱吃豆角，不管是炖的、熘的、炒的我都爱吃。但我吃的最多的还是妈妈做的炸酱面，里面放点黄瓜丝、豆筋、豆芽什么的，再配上一勺妈妈腌制的芥菜疙瘩丝，那个味道真绝了！ 有一年夏天，我和老妈正在厨房里准备中午的饭菜，我一转头看见她正在往锅里倒油，然后往里面放葱姜蒜还有豆瓣酱。 “妈，你做啥呢？”我不解的说。
“做炸酱啊！”“什么炸酱？我没听见锅响啊？”我很疑惑。 老妈白了我一眼说：“傻闺女，锅里可没放水啊！这炸酱就是往锅里扔油，放料，然后油炸酱糊，你知道酱糊是啥不？那就是黄豆和面酱熬成的呀！” 我摇摇头说不知道。其实我说的是实话，我当时真不知道什么是酱糊，反正我挺爱闻那股香味的。 不一会，锅里就飘出一股浓浓的酱汁香味儿，我忍不住吸了一下鼻子。 老妈看我馋样说：“想吃吧？让你尝尝！”说完用勺子盛了一碗给我端了过来。 “真的给我吃啊？”我睁大眼睛问。
“当然，不过你可得小心烫嘴哦！”说着还往我手里送的时候吹了吹热气。 我激动地接过饭碗，然后大口大口的吃了起来。说实话，我从来没吃过那么好吃的炸酱，咸香醇厚，让人越吃越香。我连喝了几大碗，吃得肚子圆滚滚才心满意足。 后来长大了，出去了，也经常吃炸酱面，外面卖的炸酱面主要是酱味重，吃着比较下饭。而老妈做出来的炸酱面，面条劲道爽滑，入口有嚼劲，浇上浓浓的辣椒酱和葱花，吃起来香辣可口还有一丝丝回甜，让我终生难忘。