冬冬怎么烧好吃？
我小时候在哈尔滨，有个小餐馆叫“砂锅徐”，店里有一道砂锅饭，是用高压锅做的，跟这个有点像，不过里面好像有加豆腐和青菜。这个做法应该是广东那边的，我在广东的时候也吃过类似的做法，感觉相当不错 。
回到正题，怎么做呢 ？很简单——把米泡上（最好头天晚上就泡上），把各种菜切好备用。
等锅烧得热热的，倒油，把切好的菜放进去炒熟（不要加味精啊、盐什么的调料，蔬菜本身就有味道的）。然后，把淘干净的米沥干水，倒进去，加入冷水，开始煲。半小时后，打开盖子，用勺子搅匀了再盖紧盖子继续煲。等到剩半碗汤的时候，撒点鸡精或者生抽之类的提味，就可以了。有肉的话可以放个荷包蛋进去一起煮，滋味更好。
现在有很多电饭煲都有“煲仔饭”的功能，您可以用这个功能试试，应该差不多。 我个人觉得这个吃法最接近广式茶楼上的“砂锅粥”了。您如果到广州饮茶的时候，有服务员会过来问您要不要来份“砂锅粥”。这玩意儿其实是以米为主料做成的，上面浮着青菜叶，点缀几颗皮蛋，看上去挺怡然自得的。吃起来味道也不错。
对了，这种粥不要放太少米哦，要不易糊锅底而且要有一定的稠度才行。