蛋挞好吃在哪？
我第一次吃到蛋挞是03年，在大连读书，周末和舍友一起去买烤肠吃（当时真穷），看到一个叫“蛋塔”的东西，问店员是什么，他说就是蛋挞，不过后来发现应该是鸡蛋塔，可是谁会在名字里犯这么低级的错误呢，于是就叫了蛋塔。刚出锅的蛋挞酥脆的皮儿，饱满的蛋液，甜而不腻的口感让我至今记忆犹新。那时候10块钱6个，虽然便宜可一次也不肯多买，因为舍不得一次吃太多。
后来工作后在香港吃过一次，50港币一打（现在好像涨到了60），味道依然不错。但是总觉得不如小时候吃的那个味道。 然后去年来到葡萄牙，第一站就到里斯本，在网上看到一家店评价相当高，于是我们就去了……结果非常坑…2欧元一个的蛋挞皮儿非常薄而且十分干瘪，像饼干一样脆，里面黄色的不是蛋液而是蛋黄酱，口感滑腻，甜味也很奇怪。我们三个中国胃实在难以欣赏，纷纷吐槽。
回到布拉格再想吃的时候已经晚了，在旧城区逛了一天有点累，不想走太多路找地方吃饭，正好看见马迪尔餐厅就在附近广场上，便进去了，点了一道沙拉一道烩饭外加一份土豆饼配黄油，饭后甜点是一碗热汤和两块蛋糕。等到所有食物摆上餐桌才发觉不对啊！为什么我们的甜点是一块蛋糕一块奶酪还有一碗热汤…问服务员，她说，嗯你们没点蛋挞，这些是另外付费的。
好吧，我们终于见识到传说中的欧洲自助模式了。不过这顿饭吃得相当舒服，环境服务菜品价格都相当不错。
总结来说，蛋挞好不好吃跟所在国家地区乃至店家都有关系，并不存在所谓“葡式蛋挞”这种统一而标准的味道，可能正宗的葡式蛋挞口味会接近我在大连吃到的那个，可到底哪里才是最标准的意大利菜或法国菜呢。