蛋白可以炒什么好吃？
鸡蛋，虾仁，瘦肉都可以的 食材：嫩豆腐一块、鸡蛋三个、葱花适量、剁椒一勺、生抽一勺、胡椒粉少量、白糖少量、麻油几滴（可选） 做法： 1.将豆腐切成大小适中的块状，放盐水里浸泡十分钟去涩； 2.鸡蛋打散成蛋液，加入比盐略多一点的胡椒粉，搅匀待用； 3.锅中热油，倒入蛋液，翻炒成型后盛出待用； 4.另起油锅，四成热时放入剁碎的朝天椒和葱白段爆香，随后放入一勺生抽和白砂糖，小火煮成酱汁； 5.把酱汁淋在刚才炒好的蛋上，再均匀铺上葱花即可。 小提示： 1.用盐水浸泡豆腐的时候，一定要经常换水，这样才不会影响最后成品的口感。 2.因为朝天椒本来就挺辣的，所以不用另外放辣椒粉之类的辣椒了哦~