腌过的蕨菜怎么做好吃？
1.准备材料，洗净切好的豆腐（我用的是盒装内酯豆腐）和泡好的蕨菜（大概400g） 2.调一碗酱汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、适量白糖和剁辣椒（可不放，我家里没辣椒了→_→所以放了点豆瓣酱）调成酱汁备用 3.热油锅下豆腐煎至两面金黄 4.下调好味的酱汁煮开，然后下蕨菜炖熟 5.最后大火收汁就可以啦！
小贴士：
1.用生抽和老抽即可，不用放水，毕竟后面还要加淀粉水哦；
2.不喜欢太辣的亲可以把剁辣椒换成豆瓣酱或者不拌辣椒；
3.这个酱汁味道比较咸，所以我只放了很少量的盐就刚刚好呢～(￣▽￣～)~