比萨为什么好吃？
好吃的比萨一般具有以下特点 1、薄底，酥脆。比萨的底部非常脆。如果咬下去软绵绵的，不是坏了就是加了牛奶（全蛋液）太多了。好的比萨，一口下去能清晰感受到“喀吱喀吱”的酥脆声。 2、丰富的配料。一个好的比萨，应该拥有丰富且有层次的馅料，水果蔬菜肉类奶酪缺一不可，而且比例要适当。
3、酥脆与软糯的最佳搭配。比萨的边缘，是酥脆的。而中间由饼皮包裹着的肉馅等，应该是软糯的。如果边缘很软糯，说明面粉发酵不够；如果是整个都非常软糯，那就说明面团没揉到位，可能是机器加工出来的。
4、恰到好处的面酱。好的比萨上的酱料应该是有层次感的，比如罗宋汤风格的番茄酱和沙拉酱的融合，比如意式熏牛肉风格的热那亚干酪奶油酱汁等。浓淡适宜，不甜不腻。
5、美味的馅料，优质的馅料能够提升比萨至少三分之一的口感。当然，好的馅料也是用料丰富且制作讲究的。
6、完美的融合性。刚拿到手的比萨可能会凉飕飕的，但这丝毫不会影响你大快朵颐的心情！高温披萨炉里烘烤出的比萨，饼皮被炙烤得酥脆金黄，香味四溢。咬一口，浓郁的芝士香气在唇齿间弥漫开来，混合着新鲜的蔬菜、嫩滑的鸡蛋，醇香的培根或是地道的腊肠，那种饱满而又幸福的满足感啊～让你瞬间元气满满！