腊鸡怎么蒸好吃？
腊鸡肉500g、鸡蛋2个， 调料：香葱10g、老姜3片、生抽6ml、老抽6ml、白酒6ml、植物油适量 做法步骤： 1.腊鸡腿用温水浸透后冲洗干净，用刀将其剁成小块。（也可以请商家帮忙处理）
2.鸡蛋磕入碗中，加生抽和老抽调匀待用；香葱洗净切小段、老姜切片。
3.锅中热油，倒入鸡蛋液，摊至半熟的时候再用锅铲打散，盛出待用。
4.炒锅内留底油，倒入剁好的腊鸡腿块翻炒片刻，加入少许白酒去腥，随后放入姜片和蛋碎，快速煸炒均匀。
5.倒入调好的酱汁，大火煮开后改小火焖烧约10分钟，待汤汁收干，洒上葱花即可。 小提示：如果喜食软烂的菜肴，可以适当延长焖烧的时间。 我家喜欢吃比较干的饭菜，所以时间都不太长~