蛋浇饭好吃么？
蛋包饭是韩国的一种快餐，类似盖浇饭，但比盖浇饭精致很多！ 在韩剧里常常看到，一般由店子里面的老板用平底锅煎好鸡蛋皮之后给你卷起来吃~ 第一次吃到的时候惊为天人啊！原来米饭还可以这样吃的～
以前看韩剧的时候就老被那些男主女主吃蛋包饭的情景吸引，终于有一次去韩国旅行时特地找了一家餐厅吃这个，当时还拍了一张照片留念~
蛋包饭里的配料可以根据个人喜好来添加，我加的是番茄酱和泡菜~一口咬下去超满足！！
后来回国自己研究做了几次，也按照网络上的方法试过，但总觉得味道不对，不是那个味儿的…… 直到有一次朋友和我开玩笑说“你做的蛋包饭怎么跟鬼一样”（韩语发音“gyeol eum deul kkeu leo so gi”），我才突然想到是不是因为我在里面放了老干妈的原因。。。。
于是赶紧把里面的老干妈拿出来，果然再按网上的方法做了一次就成功了~~ 大赞！ 下面给大家详细介绍做法~
原料： 冷开水泡发的米(没有用热水)、鸡蛋、葱花、泡菜/番茄酱、熟花生碎、白芝麻、油、盐、糖、老干妈
步骤：
1. 米洗净后加入刚没过米的冷水浸泡待用；
2. 碗中打入两个鸡蛋，加少许盐和料酒打散待用；
3. 锅内烧热少许油，拌入蛋液，摊成鸡蛋饼待凉；
4. 米放入电饭锅煮熟成米饭，撒上葱花拌匀待用；
5. 泡菜或者番茄酱加入少许水和糖调成酱汁；
6. 鸡蛋饼切丝待用；
7. 锅内热油，三成热时放姜末爆香，随后倒入调好的酱汁，小火煮沸后倒入切好的鸡蛋丝和泡菜/番茄酱，翻炒均匀入味后淋在米饭上，撒花生碎和白芝麻装饰即可食用。