包子哪个芯好吃？
作为一个地地道道的北方人，对包子的感情很深！小时候，每天放学第一件事就是跑到卖包子的摊子前，等着老板给我们一家五个做六个包子。后来长大了，离开了家乡，最思念的就是妈妈做的包子，每次回家都会让妈妈给我做一袋子，拿到公司后分给同事们一起吃。
对于包子我很有发言权，因为除了家里人以外，我还给很多朋友都做过包子的，所以关于包子的做法我会的。 包子一般分为肉包子和素包子两种，我今天给大家分享的是肉包子怎么做好吃又简单。 准备食材：面粉、酵母粉、猪肉、酱油、花椒、葱姜蒜、五香粉、盐、香油 具体步骤：
1.和面：盆中放入适量的面粉，然后加入酵母粉搅拌均匀，再慢慢的倒入清水，搅拌成絮状后上手揉面，揉成一个光滑的面团，盖上一层保鲜膜醒发至两倍大（大概一个小时左右） 2.调馅：把猪肉清洗干净剁成肉末，放少许盐拌匀，分三次加入清水搅打到肉馅粘稠上劲，然后放入酱油、花椒、五香粉、葱末、姜末继续搅打，最后加入切好的蒜末和葱花以及香油拌匀即可 (也可以放少许老抽上色)
3.擀皮、包饺子/包子 取一部分面团揉匀搓成长条，切成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，盖上盖子防止干裂。然后把馅料放在饺子皮上，左压右挤做成包子，蒸锅里放入适量的冷水，放上屉布，把包子摆好，盖上锅盖进行二次醒发（大约十分钟） 醒发好后，开大火煮开后转中火蒸十五分钟，关火后再闷五分钟就熟了。
这样一道鲜美多汁的肉包子就做好了，你学会了吗？ 小贴士：
1.和面时水要一点一点地加，以防面团太稀不好操作；
2.调肉馅时先打入少量清水搅拌，再分次加入清水搅打上劲，这样做出来的肉馅吃起来肥而不腻，还非常嫩；
3.炒馅料的时候油可以适当多一些，以防粘锅。