炝肉汤加什么好吃？
20多年前，我刚来北京工作不到一年，住在海淀五道口。附近有个清华园小区，里面有家陕西面馆，我非常喜欢那的biang biang面，但是最难忘的却是那儿的臊子汤，两毛钱一碗，热乎乎的。 什么是臊子呢，就是用各种调料和肉熬成的肉汁儿，浇在面条上吃的。当时经济还不算发达，我们也不懂什么养生之道，所以像卤煮、炸酱这种重油重盐的食物并不常常出现在餐桌上。于是这味儿就特别对胃。
后来我换了工作单位，住处也搬到了北三环，离市区比较远了。有一次周末想自己去逛逛西单，结果走到西四附近突然很想吃臊子汤，可那时候已经下午四点多快五点了啊……周围也没有那家陕西面馆（后来才知道已经倒闭了）。我那时也没什么钱，不愿意去远点儿的地方吃口热的。
于是灵机一动：我要是能自己做就好了！可是我又不会做呀！最后只能作罢，在寒风中啃了两个馒头凑合了晚饭。 现在想起这件事还是觉得很神奇：我怎么会突然想到自己要做臊子汤呢？而且竟然真的去做了！简直就像武侠小说里描写武林高手一样～嘿嘿嘿 不过，现在我可以大喇喇地告诉题主：在臊子汤里加一勺辣椒油，美滋滋～