苇鳽怎么煮食好吃?
这是个好问题,我非常喜欢吃鸟类,各种鸟都想办法做来吃; 其次,这个问题有些久远了,我是16年开始回答这个问题的,那时候我刚入坑不久,在知乎也写了一些关于野餐、露营和森林里的文章,所以还是有点经验的。
这个问题有点宽泛,我以我自己为例说一下一般情况——以我的经验来看,多数情况下我们并不会自己生火做饭,而是带着现成的食物或者烧烤食材去露营。这种情况下,一般来说只要避免食用腐败变质的食物,避免食物中毒,就可以保证安全了。 我平时比较喜欢自己做一点简单开胃的腌菜或者酱菜,例如青梅酱、黄瓜酱、柠檬泡菜等等。这些食物既美味又营养,还可以促进食欲(尤其是夏天),作为配菜是非常不错的。 在营地厨房里我会用炉灶烧开水,然后冲泡燕麦片或者挂面当成早餐。午餐我一般会准备一些主食+肉类+蔬菜的组合,烤羊排、烤鸡翅、烤茄子、鸡蛋饼、三明治等等,丰富而营养。晚餐我有时会安排煲个汤,来点清淡的小炒,比如排骨玉米汤、胡萝卜炖牛腩、清炒上海青等等。
当然,我有时候也会弄点刺激味蕾的火锅吃过。不过这种情况比较少见,而且我通常会准备足量的食材,一次吃不了放到冰箱里冻起来,下次继续吃。 总之,只要注意卫生,确保新鲜(虽然这次说的是生着吃,但是实际上我多数时候是煮熟了吃的,只不过保持新鲜的方式不是特别健康——放置常温或者冷冻就可以了),这些食物都是可以吃的。