嗯茼蒿怎么吃好吃?

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用火锅涮着吃,那滋味真叫一个棒啊~ 除了涮火锅以外,清炒、凉拌、醋熘、做汤都可以。当然最过瘾的吃法还是直接蘸着酱吃,比如您可以去超市买一包“辣椒油花生豆嘴”(这个真的很好吃),把辣椒油倒进碗里,然后倒入醋和酱油,拌在锅里,再把切好的茼蒿放进去,炒熟后连汁带菜一起端上桌,那一股香气立马就能把你征服。

不过要是说起茼蒿最有名的地方,那还得是台湾。据说早在明朝时期,茼蒿就被引进到台湾种植了。现在每年农历三月,正是茼蒿上市的季节,这时候去台湾旅行,可以尽情地品尝这美味佳肴啦! 在台湾,人们常常把茼蒿切成细末,拌以香醋、白糖、酱油作为凉菜食用;或者将其熬汤服用,可解燥润肺;最过瘾的吃法儿,就是烤着吃,尤其是加入辣椒和孜然粉之后的味道,实在是让人欲罢不能呀!

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