红薯炒什么好吃？
2014年，《神农本草经》列为“上品”； 明朝李时珍在《本草纲目》中记述，甘薯有“补虚乏、益气力、健脾养胃、强肾阴”的功效。 现代科学研究证明，红署含蛋白质、淀粉、维生素B等，具有补中益气、增强免疫功能的作用； 其中，硒元素能清除体内自由基，抑制癌细胞生长，从而起到防癌抗癌的作用。 常吃地瓜还有保持血管弹性、预防动脉硬化及高血压、降低血糖和血脂等功效。 所以，从滋补强壮、防癌抗癌，到降血压、降血糖，红薯浑身都是“宝”！ 而要说怎么吃，那可就多了去了……
煎炸烤烹，清炒菜肴，甜品汤粥，饮料烘焙，样样都行~
最推荐的做法是：蒸、煮、炖、熬。 这样做能够最大程度保留食物中的营养物质。 而要说最适合红薯的营养吃法，那还得数【蒸】。
把切好的红薯块放入蒸锅中，开水沸后，再蒸5分钟左右就可以啦~ 这样制作简单，保留营养，而且不容易烧焦，喜欢软糯口味的也可以多蒸一会哦~
不过，需要注意一点：红薯中富含丰富的碳水化合物，若是大量食用，可能会引起血糖升高过快，因此对于糖尿病患者的来说，需要控制分量。