辣椒怎么打面好吃？
首先呢，辣椒最好选择新鲜辣椒。因为新鲜的辣椒它里面的辣椒素含量是比较高的，吃起来才会更加的刺激。如果辣椒放的久了，它的辣椒素就会慢慢的淡化，吃起来不会很辣（不辣不代表不好吃哦） 其次呢，就是打汁了，这个打汁是有技巧的！一般我们将食材放到榨汁机里面的时候都是整颗放进去的，但是辣椒不一样，我们得把辣椒给打碎了再打汁，这样做出来的口感才是最佳的。 而且有些人可能喜欢喝浓一点儿的辣椒水，那么就可以多放一些辣椒进去，如果喜欢喝淡一点儿的不妨就少放一些辣椒。毕竟这是要根据自己的口味来决定的哟~ 当然啦，在打汁的过程中，你可能觉得太辣了喝不下去，没关系，我们可以往里面加入少量的白糖或者冰糖调和一下味道。不过要注意，不要加得太多了哦～
最后就可以将过滤好的辣椒汁倒进锅里熬煮了。在煮的过程当中我们要不停的搅拌，以免辣椒烧糊。等到锅里的水分渐渐的消失，我们就可以闻到辣椒的香味儿了呢。等锅里的汤汁变得黏稠，我们就可以关火，让火锅辣椒汁儿静置冷却了。这样一道美味的酸辣开胃的辣椒蘸水就做好喽。你学会了吗～快来试试做给你爱的人一起吃吧～