溏心鸡蛋好吃吗？
作为一个土生土长的广东人，其实很喜欢做点心零食，简单美味又易操作，每次做都会得到小朋友的欢呼，真的太有成就感了！ 前阵子用鸡蛋和面粉做了很多小零食，其中就有这道糖心鸡蛋卷~刚出锅的时候香气扑鼻，一口下去酥脆可口，蛋香浓郁，真的超级无敌赞啊！！
【食材】
鸡蛋4个、牛奶350ml、白糖120g（加入蛋黄中）、玉米油或者葵花籽油75ml、低筋面粉80g、泡打粉4g、黑芝麻适量
【制作步骤】
1．准备好所有食材，鸡蛋要挑新鲜活泼的，白糖可以选择红糖
2．鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅打均匀（我这里一共用了4个鸡蛋，正好一碗）
3．加入玉米油搅拌均匀后再筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌成顺滑的面糊
4．烤箱预热上下火160度，在烤盘上铺上锡纸或油纸方便清理
5．舀一小勺面糊到锅中摊平，尽量摊得薄一些
6．上面盖上一层锡纸防止水蒸气形成水滴落在面糊上
7．放入提前预热的烤箱中层，上下火160度烤25-30分钟，期间要注意观察，以防烤焦
8．时间到后取出放凉，冷却后切成条状，表面可以再刷一层蜂蜜水增甜