芝麻芝麻做好吃吗？
我从小生活在豫东，那里盛产花生、芝麻还有西瓜，关于芝麻的做法有很多，但我记忆中最好吃的应该是“芝麻糖”！ 芝麻糖是用芝麻和白糖熬制而成的一种甜食。小时候每年过年的时候，每家每户都会做芝麻糖，因为要做很多，所以工序也颇为讲究。 把黑芝麻清洗干净，浸泡后控干水分，放到锅中炒熟，然后磨成糊状，加入白糖拌成馅儿。 锅中倒入少许油，放入切好的冰糖，小火加热至冰糖融化，再把调好味的黑芝麻酱倒入锅中，不停翻炒，直到变得粘稠，关火让锅中的芝麻糖冷却变凉。 在案板上刷上食用油，把冷却好的芝麻糖铺在案板上，用力按压平整，趁热用保鲜膜包起来，再按平，使其更加紧实，等到完全冷却后切块食用。
做好的芝麻糖金灿灿的，口感柔韧有嚼劲，甜而不腻，唇齿留香。现在回想起来还是让人欲罢不能~ 所以如果你去河南商丘或周口一带，可以试着带些家乡特色“芝麻糖”哦！