凉粉怎么凉拌好吃简单？
【用料】 凉粉、黄瓜、花生米、香菜、蒜、生抽、醋、辣椒油、白糖、香油、芝麻酱 【做法步骤】1首先我们准备材料，我买的这种凉粉质量不错，很细腻，只需要用清水冲一下就可以很干净了； 2把切好的黄瓜和香菜放在凉粉上，然后加入两勺花生，用勺子背面轻轻压碎（因为花生比较难嚼，直接吃很难下咽）； 3加入调料，两勺生抽+两勺醋+一勺辣椒油+适量香油+一勺芝麻酱调成麻酱汁(喜欢酸甜口的可以加入适量陈醋和糖调馅）； 4最后拌均即可食用了~是不是超级简单！这样一碗冰凉爽滑的凉粉就做好了啦~配上西瓜吃起来简直爽爆了～ 注意：加料的顺序很重要，先放黄瓜等蔬菜类，会吸收调料汤汁中的水分而使其变得脆嫩可口；最后再放花生之类的干果，这样才能保持其香脆的口感。另外芝麻酱一定要最后放，不然会粘锅底。