番薯蒸熟好吃吗？
不好吃！ 作为泉州人的我，对芋头和番薯是再爱不过，可是我从不觉得蒸熟的芋艿或者番薯好吃！为什么这么说呢？因为我觉得经过蒸煮的芋艿和番薯口感太“泥”了！
我理解的美食应该是唇齿留香、回味无穷的，而不是吃着嘴巴都变臭了，嘴里发苦。 我爱吃香芋，所以每当买回新鲜的香芋我都会煮一点试试，结果真是让我大失所望。 本来块头不大的香芋经过蒸煮会变得越来越粉糯，入口即化，可是这些优点并没有成为美味的加分项，相反这些特点却成了败笔，让人尝起来只会觉得乏味无趣。 那有没有既能保留香芋的独特香气又能保持嚼劲的做法呢？当然有！就是用电饭煲做【香芋焖饭】。
将洗干净的香芋切丁放入电饭煲中，再倒点生抽进去拌匀，按下煮饭键后等它自己完成烹饪过程就可以了。 做好后的香芋焖饭飘香四溢，诱人食欲，用筷子夹起一粒糯而不烂、咸鲜适口的香芋送入嘴里，味道真不赖！ 如果你也觉得蒸熟的芋头和番薯口感太“泥”的话，不妨试下这个做法！