笋干煮什么最好吃？
我是很爱吃笋的，各种笋的做法基本都爱。但要说最喜欢的，还是笋干烧肉。 准备食材：五花肉一斤、竹笋两根、生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖适量（可放可不放冰糖，我个人比较喜欢有糖的味道）、桂皮一块、八角两个、香叶三片。
做法步骤如下：
1. 将新鲜的五花肉用冷水浸出血水。
2. 锅内烧开水，把洗好的五花肉放进去焯透捞出。
3. 把切好的五花肉放入高压锅中，加适量的开水（一定要加开水！千万不能冷水下锅！会很难吃！），加入所有的调料，盖上盖子，大火烧开，转小火焖40分钟。
4. 开盖，加入洗干净的笋干，大火烧开，小火再焖四十分钟左右即可。 你能吃到又软又烂的超好吃的一块块五花肉和脆爽鲜亮的笋干～我超爱吃的～ 来碗米饭吧～配上这么一碗菜，可以吃三大碗哦～