山药宝宝怎么吃最好吃？
说下自己的经验，希望对大家有用 （1）平时买回的山药，先不要急着去皮洗切，因为山药皮里面有粘液，接触皮肤会发痒，可以先将其浸泡在清水中，再加一点点醋，这样能很快消除痒感，再去处理山药就方便多了；
（2）去除山药表皮后，清洗一下，切成薄片，放在碗里，加入适量白醋（注意别放太多了，不然会影响口感哦）和水拌均，盖住盖子，放到微波炉加热5-6分钟就可以了。这样做出来的山药吃起来脆脆的，有点像薯片的味道呢~
（3）如果喜欢软糯一点的口感，可以将切好的山药放入蒸锅中，水开后大火蒸5分钟左右即可。趁热拌上生抽和香油，美味又健康的小菜就做好了！
（4）如果做汤或炖汤，可以把山药洗净切段后浸泡在水中，这样可以防止山药氧化变黑。 山药的营养价值很高，含有多种多人体有益的营养物质，特别是蛋白质、氨基酸含量非常高，是药食两用的好食材。
除上述做法外，还可以烤着吃、做糕点或者煮粥等等…… 总之，做法多样，随你喜欢哦～