蛋包怎么做好吃？
2017年做的蛋黄布丁，今年拿出来复烤一下，更好吃了！ 先准备食材，两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离（做蛋黄酥用的），蛋黄放在无水无油的碗中备用。 把牛奶、糖、盐放入小锅中加热至糖溶解，放凉后加入鸡蛋黄拌匀。 把拌好的蛋液倒入模具中，上面铺上油纸防止水蒸气滴落进入鸡蛋糕里，盖上盖子或者保鲜膜，大火蒸十分钟，然后关火焖5分钟左右。 取出放凉后，盖上一层保鲜膜，入冰箱冷藏4个小时左右，最好能过夜。 等鸡蛋糕完全冷却以后，表面覆上一层锡纸，用烤箱烘烤一会儿（我用了180度，5分钟）。 这样一道滑嫩的蛋黄布丁就完成啦~配上酸奶或者果汁一起吃，口感会更好！