香肠怎么调好吃6？
食材准备： 肥瘦相间的猪肉500g、鸡蛋2个、豆瓣酱1汤匙、生抽3汤匙、老抽1茶匙、白糖2茶匙（可省略）、白酒5-6汤匙、辣椒面5-6汤匙、香料（八角、桂皮、香叶、草果） 制作过程： 1、肉馅加入所有调料，朝一个方向不断搅拌，直至均匀入味，盖上盖子或保鲜膜，腌制30分钟以上； （加白酒可以去腥增香哦！）
2、调好味的肉馅放入绞肉机中，开始搅碎（我用的厨房神器——美善品多功能锅来搅的，效果特别好！）
3、搅成这样细腻黏稠的样子就可以了（其实也可以用手揉成光滑柔软的面团，不过我用的是绞肉机，非常方便） 做好的香肠放到烤盘中，烤箱设置温度为180℃，时间约2小时左右，烤到表面金黄就可以啦~ 小贴士： 在腌肉的时候，如果感觉太干可以适量加点清水，但是不要太多。
在烤制的过程中，如果出现干裂的情况，可以在表面刷一层蜂蜜水增甜和提亮颜色～ 另外，因为每个人使用的刀具、菜板等工具杀菌消毒的程度不一样，所以做菜过程中最好戴上一次性手套，避免细菌感染哦！