鹅炖什么才好吃？
老鹅汤！必须鹅肉+山药+枸杞，炖个2个小时，那味道绝了啊！ 原料： 鹅1只、山药300g、枸杞20g 辅料： 黄酒250ml、葱2根、姜6片 做法： 1.将鹅洗净剁块； 2.放入冷水锅中煮出血沫后，取出冲净待用； 3.山药去皮洗净切成滚刀块； 4.锅中倒入油烧热，爆香葱姜后放入鹅块翻炒片刻； 5.加入热水、黄酒和少许食盐，大火烧开后撇去浮沫，放入山药、枸杞炖煮2小时即可。 我以前是不怎么吃鹅的，总觉得鹅肉很硬，吃起来很费劲。但后来吃过一次朋友做的鹅汤之后，就被彻底圈粉了。尤其是天冷的时候喝上一碗，那滋味妙啊！ 用砂锅炖出来的鹅汤更香，如果是用电饭煲的话就适当延长一下时间哦~ 这道菜的亮点就在汤头上，一定要浓郁的汤才好喝，所以不要浪费汤汁哦^_^ 除了用鹅肉+山药+枸杞之外，还可以加点白萝卜，那样炖出来的汤会更加清甜。