银耳炒莴笋好吃吗?
1.木耳提前泡发,撕成小朵;青红辣椒去蒂去籽切成丝状;生姜切片。 锅里热油,放入姜片、辣椒丝和木耳一起爆炒,再加入盐、生抽、老抽和少许白糖翻炒均匀,最后加入葱段爆香即可。超好吃的家常小炒菜! 你一定不知道,在炒木耳的时候可以加点青菜进去一起炒,味道更佳!记得要多放点油哦~ 2.银耳提前用水浸泡至发软,然后撕成小朵备用。 锅里加水,水开后放入银耳焯水,捞出过凉水后沥干待用。 热锅凉油,倒入冰糖慢慢熬化,等到变成焦黄颜色后,立即倒入银耳炒匀,使糖汁均匀地裹住银耳并产生泡沫。 最后根据口味加入适量白醋、生抽和食盐调味,大火收汁后即可出锅。 这样炒出来的银耳脆爽可口、酸甜开胃,比凉拌的好吃百倍啊~爱吃甜食的妹子还可以撒适量椰丝在里面,更美味哦~
3.里脊肉切薄片,加清水、淀粉抓匀上浆。 锅里热油,五成热时依次放入肉片、青红椒和笋片翻炒,烹入料酒去腥增香,加生抽和食盐调好味,再撒葱花点缀一下就可以了。 一盘色香味俱全的肉丝炒笋肉片就做好了。来上一碗大米饭,太满足了有木有~
4.鲜芋去皮洗净切成小块,放进砂锅,加入适量纯净水,炖烂为止。(我喜欢用砂锅来熬汤,味道会更好) 在里面加入食盐和白糖调味,再撒入葱花点缀,一碗热气腾腾的鲜芋甜汤就好了。 也可以加点西米或者糯米进去一起煮,味道更佳!
5.将虾仁清洗干净,加少量食盐、淀粉和上劲。 胡萝卜削皮切成碎末,香菜清洗干净切成段。 把所有原料放入碗中,加胡椒粉、食盐和味精搅拌均匀,最后撒上葱花香菜。 用勺子舀起,一个一个地放入锅中,用筷子轻轻按平,盖上盖子,小火蒸7-8分钟。 鲜嫩入味,营养美味!喜欢辣的可以加点小米椒进去一起蒸!