金汤火锅怎么制作方法？
金汤火锅材料：
大白菜心200克、豆花250克、鸡蛋1个、红薯粉条150克、高汤1500毫升、香菇10个。
金汤火锅做法：
1、锅内放2碗凉水，烧开。先放入蛋汁，然后将红薯粉条泡40分钟。2、香菇泡软后去菇蒂，切成小块。3、大白菜撕成小块，洗净。4、丸子和豆花放入内锅中，加适量高汤。5、大火煮滚后，转小火，再煮20分钟。6、转小火煮10分钟后加入香菇。7、煮至香菇熟了，放入大白菜。8、煮5分钟，加盐和胡椒、鸡精调味即可。
几种特别准备的火锅料：
1、丸子：像虾丸、肉丸子等等，这些就是在锅里煮熟之后捞起来直接吃的。而在我的火锅菜谱里面，最爱吃的就是手工的虾丸啦。煮熟之后，口感Q弹，非常好吃。
2、海鲜：只要是新鲜的海鲜，不管什么品种，什么价格，肯定都能在火锅里面煮出来很好吃的。但是要提醒一点，如果是想煮出新鲜的海鲜，那就一定要选新鲜的海鲜啦，绝对不能用冷冻的海产品。影响口感，而且吃的时候，还会觉得舌头要被冻住了一样。
3、肉片：只要是新鲜的肉，涮火锅肯定都很好吃啦。但是我一般会选羊腿肉，肥牛，乌鸡卷这三种。其他像五花肉之类的在锅里一烫，会太肥了。而羊肉卷，有时候又会太膻了。我自己感觉最好的，就是羊腿肉，又香，又不膻。而肥牛卷一般选着重庆火锅里比较多的 ，毕竟在重庆那里长大的，所以对火锅的依赖比较严重啦，重庆火锅一般都是牛油高汤锅底，海鲜口味偏重的更多。