冬瓜淡菜好吃吗？
作为一个地道广州人，我竟然不知道冬瓜淡菜是什么……直到前几天去超市买菜，看到有卖这个的（图1） 然后回来搜了一下，看到题主也提到了，这玩意儿叫“冬瓜糖” 看起来好恐怖的样子！ 但是，我不吃……所以没买过也没吃过。
但是呢—— 作为一个合格的吃货，我是不会放弃的，哈哈哈~ 我决定做一道用冬瓜做的美味，让大家尝尝它的滋味。 所以我做了一道【雪梨瘦肉煲冬瓜】，味道清新，口感润滑，值得一试哦~ 【雪梨瘦肉煲冬瓜】的做法如下：
1、准备好材料：冬瓜500g、雪梨2个、猪脊骨适量、生姜3片；
2、将冬瓜去皮，切粗块；雪梨洗净，不用削皮，切成大块；猪脊骨洗净、砍断。然后将所有食材放进瓦煲里，加入清水3000ml(约12碗水量)，先用武火煲沸，再改为文火慢慢煲6个小时，调入适量的食盐和生油便可。 这个汤清淡不油腻，味道清香，而且具有消暑降温、益气健胃的作用，适合夏季养生。 在煲这道汤的时候，我发现一个有趣的现象：在瓦煲中放入所有食材后，由于水分不足，整个煲里面的食材都是干的，但随着时间流逝，水会逐渐沸腾，最终变成一杯浓浓的汤。这大概也是“随风潜入夜，润物细无声”的最好诠释吧。