尖椒炒什么蘑菇好吃？
之前做过一次，感觉还不错。 原料： 柿子椒、鸡腿菇（或新鲜香菇）、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、淀粉 做法： 1.柿子椒洗净去蒂去籽切成块；鸡腿菇洗净切片，用淡盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分备用；葱姜蒜分别切末待用；
2.起锅烧热，放入适量植物油烧至五成热，加入葱姜蒜末煸香，然后放入鸡菌片翻炒片刻，注入适量清水，调入生抽、老抽、蚝油、食盐、糖和胡椒粉，盖上锅盖焖煮5分钟左右；
3.待汤汁收浓，加入适量水淀粉勾芡，撒入葱花拌匀即可出锅装盘。 小提示： 用清水浸泡鸡腿菇时，水中可少量加点白醋，有助于去除腥味。 为了颜色更漂亮，也可以加入少许红曲米粉，不过营养就会大打折扣了哦！
个人经验，希望对你有帮助。