什么地方的木瓜好吃?
我是西瓜,不是木瓜! 作为一个土生土长的海南人,关于木瓜的问题还是有些话语权的。 首先,我们大海南不光有黄肉木瓜(青木瓜)还有番木瓜也就是云南麻籽木瓜(红肉木瓜)和皱皮木瓜。其中黄肉木瓜产量最大,是最常见的木瓜,但是最好吃的木瓜却非它莫属;至于为什么最好吃,这还得从木瓜的吃法说起。
一般的水果都是生吃或者削了皮吃,而木瓜却是可以去皮去籽打汁喝,也可以炖汤或者清炒食用。不过最鲜美的吃法还属酸腌。将刚摘下的木瓜洗干净切成块状倒入瓦缸内加入食盐腌制2~3天,然后再加入蒜头、辣椒以及酱油等调料继续腌至入味,这样一道美味就制作成功了。
这样做出来的木瓜味道酸甜可口,鲜嫩脆滑而且还带着淡淡的果香,一口咬下去就让人回味无穷。
所以最好的木瓜应该属于新鲜的应季熟木瓜,即夏天成熟的青木瓜。不过因为现在科技发达,有的商家为了延长瓜果的售卖时间会用冷库保存或将果子熏烤制成烟熏木瓜。这样的做法虽然可以让瓜果保持新鲜,但是也会丧失一部分营养价值和口感。想要吃到最鲜美的木瓜还是要到应季时亲自去市场买。
其次,我想介绍一下我家乡——海南。海南是个美丽的岛屿,这里气候湿润,紫外线强,一年四季都适合水果生长,因而我们这里出产的水果品种多且味美。除了我之外还有芒果、香蕉、菠萝蜜、火龙果等等。如果题主来旅游的话还可以尝尝柠檬、山竹、鸡蛋果、莲雾。不过要说我最喜欢的还要数香蕉和木瓜。