川味卤菜哪家好吃?
说到川味卤菜,我可是有发言权的,毕竟在四川生活了这么多年,也吃过很多家的卤菜了。 要说最好吃的,要数我老家旁边的那家小店了,老板是两个中年男人,一个负责炒菜,一个负责卤菜,都是当地颇有名气的厨师,因为附近就两家店,所以生意很不错,每天去晚了就得排好久队呢! 我最喜欢吃他们家的卤排骨和凉拌鸡,尤其是拌鸡,那可真是入口脆嫩,回味甘甜啊!而且分量也很足,两个人点两份才够呢!
后来离开了家乡,也就没有机会再吃到了,不过倒是经常网购他们家的产品,味道也是一绝哦! 还有就是成都本地非常有名的廖排骨,它是用干辣椒、花椒、八角等香料炖出来的,香味浓郁,肉质细嫩,微辣不腻,让人越吃越想吃。
还有甜皮鸭、卤猪蹄、卤蛋等等,都非常美味呢! 如果你到成都来玩的话,我可以给你推荐几家好吃的卤菜店,保证你吃了还想再来!