卤猪舌头怎么做好吃？
麻辣猪舌 用料： 猪舌头500g、油适量、盐适量、豆瓣酱1大勺、干红辣椒6个、八角2个、桂皮1段、香叶3片、生抽4ml、老抽5m|l、白砂糖3g、鸡精少许； 做法步骤： 1.准备好所有的食材，猪舌用醋搓洗去异味备用; 2.锅中坐水把洗净的干辣椒，桂皮，香叶，八角放入; 3.再放入一汤匙豆瓣酱; 4.把焯煮的香料及豆瓣酱捞出待用，然后倒入沥干水分的猪舌; 5.加盖小火焖煮30分钟至熟烂，加入生抽； 6.再加入老抽； 7.大火煮至汤汁浓稠，加白糖； 8.再加鸡精调味翻炒均匀即可装盘。
小炒猪舌 用料： 青红椒各一个猪舌头半条料酒一勺生抽酱油二勺食盐少许食用油适量 做法步骤： 1.准备所有材料：猪舌头洗干净切薄片，青红辣椒切块； 2.锅内放冷水和料酒下切好的猪舌头焯水后捞起冲水洗净去掉腥味和黏液； 3.热锅放油下姜片爆香后下入青红辣椒翻炒几下加盐和生抽酱油； 4.再把清洗干净的猪舌头倒进一起翻炒几下锅铲压碎猪舌； 5.继续翻炒均匀入味起锅装盘。 小贴士： 如果不喜欢吃辣的可以用青椒或者尖椒替换哦~味道也是很不错哒！！
水煮猪舌 用料： 猪舌1个花椒粉少量小葱适量生姜适量白芝麻少量大蒜头适量火锅底料1块郫县豆瓣2勺鸡精少量盐少量糖少量淀粉适量 做法步骤： 1.先把猪舌放进水里泡一个小时左右，泡出血水，之后清洗干净 2.锅烧热，然后把猪舌放进去煎制，两面都煎一下 3.把生姜和大蒜头切碎，小葱切成葱花 4.锅里放油，然后再把生姜大蒜炒香，之后再火锅底料和郫县酱放入里面炒香 5.然后加入适量的清水，大火烧开，再调成中火煮上五分钟这样
6.之后把猪舌放在碗里上蒸锅蒸熟（大概四十分钟左右） 7.之后拿出来切成小块摆在盘子里 8.锅里面的汤舀出来一些放在锅里煮开，再加入适量的盐和鸡精调味 9.之后把花椒粉和白芝麻放到火上炒出香味，在浇在猪身上，然后在撒上葱花就完成啦 温馨提示： 这个菜需要比较长时间来做，因为要把猪舌煮熟还要蒸一下时间很长要准备好耐心来做这道菜才好噢……