怎么泡青椒才好吃？
我的方法很简单，只需要3步！你也能做出好吃的泡椒青椒~ 具体步骤如下： 第一步：准备原材料。青红椒各500克、香料（八角、香叶）、生姜、大蒜、红尖椒。 第二步：将青红椒去籽洗净后切成块或者丝，用流动水沥干备用； 第三步：炒锅内加入菜子油烧至五成热，倒入青红椒炸至表面呈焦黄色，迅速捞出控油。 第四步：净锅后，放入切好的姜蒜和红尖椒炒出香味，再放入炸好的青红椒翻炒均匀，然后淋入白酒和生抽拌匀，最后加入适量的开水焖10分钟左右即可熄火。 制作要点： ①辣椒一定要控干水分再炒制，否则会有汤汁溢出而糊锅。
②在炒辣椒的时候，要快速翻炒防止辣椒变色。 ③为了让辣椒更入味，可以提早用高度白酒和生抽腌制一下。 ④加水的时候一定要控制好水量，以刚淹没辣椒为准。 这样一道又香又辣，口感脆爽的泡椒青椒就做好啦！一口咬下去，香辣酸爽的味道瞬间弥漫在整个口腔里，这感觉简直不要太棒！让你一次吃个够！