煎冻豆腐怎么做好吃？
原料：北豆腐500g 辅料：葱白30g、红辣椒20g，生抽15ml、老抽5ml、白糖5g、盐适量、食用油适量 做法步骤如下：
第一步：将北豆腐冲洗干净之后切成块状放入盘中待用。 第二步：香葱清洗干净之后切成段、红辣椒洗净去籽切成丝放在一起待用。 第三步：热锅加油烧至五成热的时候把切好的豆腐放入锅中开始煎制，一面煎至金黄之后翻一个面继续煎另外一面直至两面都呈金黄色盛出来备用。 第四步：另起锅热油，油热之后放入葱段和辣椒丝爆出香味儿。然后加入提前准备好的生抽、老抽、糖和适量的清水大火烧开。
第五步：把煎好的豆腐倒入砂锅或者煲里面，盖上盖子小火焖煮几分钟让酱汁入味，最后收汁儿提味即可食用了。 这样一道美味又简单的煎冻豆腐就做好了，你学会了吗？ 煎冻豆腐虽然好吃但是不宜多吃哦！因为豆腐中含有丰富的蛋白质，过多食用容易引起消化不良等情况出现。