牛肉给宝宝吃怎么做法？
一、蒸，最嫩最简单 做法： 准备材料：牛里脊一块（300g），香葱三根，姜两片 步骤：1、把牛里脊洗净，用厨房纸巾吸干水分 2、把牛里脊切成薄厚均匀的片状 （不要太厚，会不好熟） 3、加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、一小勺白糖、少许盐抓匀后盖上盖子或者保鲜膜入锅蒸15分钟左右 4、起锅烧油，放葱白和姜爆香，然后倒入蒸好的牛肉，撒上葱花即可 二、炖，软烂入味 食材准备： 牛腩800克、西红柿2个、姜4-5片、香葱2棵、八角1个、桂皮1段、香叶2片、豆瓣酱2汤匙(30ml)、料酒2茶匙(10ml)、老抽2汤匙(30ml)、淀粉2茶匙(10克) 做法： 1.牛腩用清水冲洗干净后，放入锅中，加清水没过表面，大火煮开后转小火煲3小时左右，至酥烂。 2.把煮熟的牛腩放入碗中，加入洋葱、香菜末、八角、桂皮、香叶、辣椒、味精、白糖、胡椒粉、盐等拌匀腌制1小时。这时就可以把调好的酱醋汁淋在卤熟的牛肉上就可以了。 三、炒，营养不减 准备原料： 牛腱子肉200g，胡萝卜1根，青椒3个，植物油适量，精盐、白醋各1/2小匙，白糖1小匙，生抽酱油2小匙，大蒜2瓣，姜2~3片。 制作方法： 1.将牛腱子肉用清水洗干净，滤干水，切成薄片；胡萝卜去皮，洗净后也切成薄片；青椒去籽，洗净后切成粗丝；姜、蒜切片备用。
2.锅中放入少量植物油烧热，先爆香姜蒜，随后放入牛肉片翻炒至变色，调入精盐、白糖、生抽、白醋，不断煸炒至牛肉片全部变色，汤汁收干，盛出待用。最后把切好的胡萝卜片和青椒丝倒入锅内，翻炒均匀，即可食用了。