牛麦穗怎么炖着好吃？
1、将买的现成的卤熟牛肉取出，切成薄片或丝； 2、将新鲜的牛百叶洗干净，锅中放水，加入葱姜蒜和适量的料酒，把切好的百叶放进去煮，大约十分钟左右即可关火冷却； 3、把焯好的百叶用手撕成细丝放在盘子里待用。（喜欢吃软烂一点的就多看小火煮一会儿） 4、把红辣椒切成小段，蒜切成蒜末，香葱切成葱花，备用。 5、起锅烧油，油热后放入葱花和蒜末爆香，然后再下入辣椒炒出辣味，接着倒入适量酱油、醋和白糖调味，最后加入少许水淀粉勾芡，大火收汁儿，这样酱汁就做好了。
6、用刚才做好的酱汁淋在牛百叶上，搅拌均匀，就可以开吃啦！
喜欢这道菜的朋友，可以尝试做一下哦~很简单的呢～