牛杂炖什么菜好吃？
作为一个土生土长的广州人，牛杂是我的最爱！ 广州的牛杂有很多做法，最著名的要数“牛魔王”和“北园酒家” ，“牛魔王”位于广州大道中的天秀大厦附近，门脸不大，但是很气派；而“北园酒家”则是位于中山八路的广州宾馆内，是拥有百年历史的正宗广式餐厅~ 这两家店我都很喜欢，不过要说最好吃的牛杂，还要数我家楼下的牛杂摊！ 虽然环境不太理想……但是味道好啊！ 一到冬天，这家的牛杂锅就卖得热火朝天…… 牛杂用白萝卜一起炖得软烂可口，萝卜吸足了汤汁的味道，口感滑溜溜的，牛杂则充满了嚼劲，再配上一碗白米饭，香喷喷，热乎乎，吃完浑身都暖和起来啦！ 我最喜欢的是牛杂里的牛肠，处理得很干净，没有一点异味，嚼劲十足～ 还有牛肺，处理得很好，没有一丝一毫的腥味，口感非常细腻软糯 另外，他家的牛三星（胃、肝、肠）也值得一试哦～ 来一碗饭，扒拉两口牛杂，再喝口汤，幸福的感觉顿时弥漫在心头~ 除了这家店之外，广州还有很多街头巷尾的牛杂小摊，比如北京西路的“陈添记”，光明广场附近的“细记”等等 这些卖牛杂的店，都是晚上营业至凌晨，白天却不见踪影，要想吃到他们，就必须得熬到夜幕降临的时候呀～ 说了这么多，题主是不是已经摩拳擦掌，迫不及待地想去大快朵颐了呢？~~（嘿嘿嘿……我也想去……）