菠萝古老肉好吃吗？
我小时候，有个邻居是广东人，他家里经常会做“菠萝咕咾肉”吃。 他做的菠萝咕咾肉和我们平时在饭店里吃的做法不太一样，是他妈妈传给他的。 用他的话来说就是，外面卖的菠萝咕咾肉都是坑爹的！ 他说他们广东这边做这个菜是不会放番茄酱和辣味的，用的是酸甜口。而且他是直接把菠萝块放进去一起炒的。 （是不是看起来超级诱人） 用他妈妈的方子做出来的菠萝咕咾肉果然和平时不一样，酸中带甜，甜而不腻，而且菠萝的香味特别浓郁。
后来我们两家关系越来越铁，他经常来我家玩，就顺理成章地教我做这道菜。不过他教的我不是怎么做得和他家一样，因为他说他妈妈每次做这个菜都要放适量的新鲜薄荷叶进去一起炒，但是我家哪儿有新鲜薄荷啊，所以我就用干薄荷叶代替。 我记得每次炒这个菜的时候，干薄荷的味道就会弥漫在整个厨房，味道真的很好闻。 这个菜做起来也不复杂，就是把菠萝和瘦肉先用少量盐和生抽腌制一下（别放太多盐，后面还要泡盐水呢），然后把菠萝拿出来切成块状或是丝，把姜、蒜剁成末，辣椒切圈。 锅里热油，爆香姜蒜，然后下腌好的瘦肉炒至变色，放入青椒和菠萝一起炒，这时可以放适量白糖和白醋调味了（不要放太多醋噢，不然会发苦），最后撒入葱花就可以出锅啦~ 做好的菠萝咕咾肉颜色鲜亮，看着就特别有食欲。酸甜可口，清香扑鼻，吃起来也不会觉得很腻味。真的是我记忆中最好吃的菠萝咕咾肉没错了！ 现在回想起来，我觉得那个邻居应该没少吃他妈妈骗他吃的药……毕竟他妈妈总让他吃些奇怪的东西，像蛇虫鼠蚁什么的……