煮稀饭加点什么好吃?
把鸡蛋打散,放点盐搅匀后直接倒进已经烧开的粥锅里,用筷子搅开,盖上盖子转小火再煮5-7分钟就可以了。
也可以打两个鸭蛋、或者鸡蛋清,跟上面方法一样的哦~ 或者淘干净的大米中加冷水浸泡一个小时左右,煮至沸腾时改小火慢慢熬,中间记得搅拌防止黏锅;
等米完全熟透,加入切成小块的西瓜同煮,非常美味哦! 也可以像下面这样,在切好的西瓜上盖一层纱布,用勺子舀起流动的凉白开(或者矿泉水)淋在上面,使西瓜渗出汁水来,等到锅里的粥煮好了,打开纱布把西瓜肉放入粥里一起煮熟即可。 这个方法也很适用于夏天想要喝冰镇粥的时候~
还可以在煮粥的时候,顺手煮两个鸡蛋哦~ 把剥好的鸡蛋放到锅里,加盐拌匀,等到粥煮开之后改用小火煮10分钟左右就大功告成啦~
如果不喜欢吃太稀的粥,可以像下面这样来做稠一点的大米粥—— 大米洗净之后泡水半个小时以上,等到米泡软了,连水带米一起倒入锅中,大火烧开后转小火熬煮20分钟左右就可以关火了。 想让粥更浓稠一些可以在煮的过程中时不时搅动一下,或者最后几分钟关火用余温来保持浓稠度。 如果有豆浆机的话可以用豆浆机制作米糊,比用搅拌机磨出来的颗粒感更强,也更香滑。 准备好大米、小米和水,倒入豆浆机里按下“米糊”键,等到程序结束,一杯浓香四溢的米糊就做好了。
如果喜欢喝热的,可以直接盛出来;喜欢冷饮的可以过筛一遍,得到更加细腻的米糊。 除了上面的粥底做法以外,还可以像下面这么做—— 在洗干净的茶杯里面刷上一层薄薄的食用油防粘,然后倒入适量大米(大概一粒米的厚度)和清水,浸泡两个小时左右。
茶包用热水冲泡好放在一旁备用,等到杯子中的大米浸透后连水一起倒入锅内,把刚刚泡过的茶包也放进去,开火熬制,一直煲到米粒开花的样子就好了。 有时间有精力的话可以在制作之前把大米用清水淘洗两三遍,然后用冷水浸泡一个晚上,第二天做出来的粥会更加软烂香浓。 如果是用电饭煲来煮白粥的话,最简单的办法就是洗干净的电饭煲内胆里擦一层食用油,然后把清洗浸泡过的大米沥干水后铺在内胆底部,加水蒸煮即可。 等到锅里发出“滋滋”的声音,就说明粥快要熟了,我们这时候可以往里面加些食材一起焖煮至熟。
分享就到这里咯~ 你学会怎么做白粥了吗?