卤鸭翅怎么热好吃？
1、首先把切好的鸭翅膀放在锅中，加入清水、生姜和料酒焯水去腥； 2、锅中烧开水后，再煮5分钟左右，将焯好水的鸭翅膀捞出控干水分备用； 3、热锅冷油，放入两勺豆瓣酱炒出红油，加入姜蒜、八角和桂皮炒出香味； 4、倒入焯过水的鸭翅膀一起翻炒，加入少量生抽和老抽调色调味，炒至鸭翅膀金黄色时，注入没过全部鸭翅膀的热水，加入适量食盐和冰糖，大火煮开后再小火慢炖30分钟； 5、等汤汁收到接近干状的时候，就可以关火出锅咯~一道美味又简单的酱焖鸭翅膀就做好啦！
PS：用高压锅来做会比较省时间哦~~