干巴菌炒饭如何好吃？
我也不知道这玩意儿怎么就有这么多人追着问……… 原料很简单，大米（最好是丝苗米）、干巴菌（其他菌类也行，不过干巴菌最香）、葱花、盐、植物油。 做法如下： 大米淘净后浸泡半个小时以上。干巴菌用冷水浸泡软后，挤掉水分，用刀剁碎备用。 热油锅里爆香葱花，下剁碎的干巴菌翻炒，调入适量盐入味。 把泡好的米下锅煮，煮开之后调成小火慢慢焖，等到饭熟了，干巴菌也差不多入味了。 把米饭打散，让每一粒米都能均匀地沾上汁水，然后撒上葱花，开吃！
嗯，大概就是这样啦~ 其实这个菜做起来还是蛮简单的，关键在于泡干巴菌这一步，一定要让它吸足水分，这样炒出来才会香喷喷呀~ 有人问我为什么要加辣椒油和花椒粉，那是我锅里有没油的错误……其实加了这两样东西味道会更丰富一些哦～