鸡翼怎么炒好吃？
食材准备： 鸡翅中500g、青红椒各一个、葱姜蒜适量。 香料：八角一颗、香叶两片。 盐1茶匙（5g）、生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5g）。
制作步骤： 1. 鸡翅中洗净，用刀剁成小块。 2. 青红尖椒去籽后切成环形。 3. 大锅中入水，加入所有香料和料酒，把切好的鸡翅放入锅中，大火烧开后撇除浮沫，转中火焖煮20分钟至熟。 4. 取出鸡翅，沥干水分备用。 5. 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将鸡翅放入，快速翻炒，同时调入生抽、老抽及白糖，使酱汁均匀地裹在翅上。
6. 最后将青红辣椒环放入锅内，翻炒均匀后即可关火盛出。 一道美味可口的香辣鸡翅就完成啦！