腊肉和什么烧好吃？
1、蒜苗炒腊肉 食材：腊肉、青蒜苗、红辣椒 做法： 第一步把腊肉清洗一下，放入锅中煮5分钟 第二步把腊肉切成薄片，青蒜苗洗净切成段 第三步锅中放油烧热后，放入切好的腊肉煸炒至熟 第四步加生抽、老抽翻炒均匀，然后倒入切好的辣椒 第五步放盐调味，快速翻炒均匀即可
2、冬菇炖腊肉 食材：冬菇、腊肉、生姜 做法： 第一步将冬菇冲洗干净后用温水泡发 泡发的过程中可以处理猪肉并切块 用清水洗掉表面的油脂备用 第二步将猪肉放入锅中加入半锅清水，煮至沸后再煮5分钟左右 然后将猪肉捞出用清水清洗干净表面浮沫 第三步锅内重新加水，放入姜片和猪肉，同时加入料酒去腥 第四步等到水开后转小火煲30分钟后加入冬菇 再煲40分钟后关火让味道融合 如果汤汁不够可以多加点开水 调入适量食盐和生油即可食用了
3、芋艿扒腊肉 食材：芋艿、腊肉、红椒、酱油、白砂糖、植物油 做法： 第一步把芋艿去皮清洗干净切片备用 第二步把腊肉放入开水锅中焯烫一下去除多余的盐和腥味儿 第三步锅中放油加热，放入红辣椒爆香后，倒入芋艿片一起翻炒 第四步加入适量的清水和冰糖以及生抽和老抽用大火煮开 再小火焖十分钟让材料入味儿 最后大火收汁儿就可以享用了