海鳌虾好吃吗？
没吃过的朋友肯定觉得它长得很丑，像一只放大版的虾尾，其实它的全身都可以吃呢！ 先来看看处理好的海螯虾，是不是很漂亮！ 做法也很简单哦~ 【椒盐皮皮虾】
1、皮皮虾清洗干净后，沥干水分备用； 大虾去掉头尾，留下中间身体部分（就是两边钳子中间的连接处），用剪刀剪开背部，去除砂囊和虾线，再次冲洗干净晾干备用；
2、热锅下油，爆香蒜头和剁辣椒，然后放入皮皮虾，大火翻炒片刻入味，倒入白酒和生抽调味上色，最后撒入胡椒粉、椒盐粉和孜然粉拌匀就可以食用啦～ 这样一份美味又有营养的椒盐皮皮虾就做好啦～ 来，再让我们看看它的“真身”——
是不是已经垂涎欲滴了呢？赶快动手做一份吧！
海螯是很好吃的一种食材，肉质非常嫩而且味道鲜美。 不过因为价格昂贵（1斤大概要40块左右），所以吃的并不多。 海螯的做法有很多，比如说蒸，炸还有烤。我比较喜欢的是做香辣蟹。在制作的时候可以把海蜇头和花生米一起炒着吃；或者在处理好了之后把辣椒和葱蒜放在一起油煎一下，再佐以酱油醋等调料凉拌，这样吃起来会更有风味一些。
个人最喜欢吃的就是油炸的海螯了.先把海螯用开水焯一遍捞起来冷却下后，放在油锅里炸至金灿灿的，捞出来就可以吃了~这样做出来的外壳酥脆，里面软乎乎的，口感很不错哦！ 当然啦除了这道菜之外还有很多其他做法呢～大家可以尝试着去做一做呀～
