排骨和螃蟹能一起吃吗?
中医认为螃蟹性寒,多吃损脾胃阳气,而排骨多食亦伤脾胃,故脾胃虚寒的人群(表现为经常胃肠不适或手足冰冷),两者都应少食。但没有理论或证据证实两者同时食用会产生坏的影响。
日常膳食从营养和口味上着想,建议食用注意三点:一、两种食物同时食用时,注意量上把握,应两者都减少,以免增加脾胃负担。因为排骨和螃蟹营养成分相近,即蛋白质和矿物质等。中医也有同性相伍,其力太过,当减其用量的说法。二、螃蟹一定要蒸熟煮透食用,生食或半生不熟有细菌或寄生虫感染风险。三、注意个体有无过敏史,在既往食用某种食物发生过敏反应者,即不能再食用。