如何煎鸭蛋才好吃？
用黄油做咸鸭蛋的做法 最近很迷用黄油来做饭，毕竟家里有一堆黄油（真的是一堆）要消灭掉，不能浪费嘛~ 材料：生蛋黄、食盐、黄油 做法： 1. 黄油加热至融化 2. 倒入蛋黄，搅拌至细砂状并完全溶解 3. 加入盐继续搅拌成均匀的糊状即可 做好之后可以放在盒子里密封起来，放冰箱冷藏保存。想吃的时候拿出来蒸一下就可以啦～ 小提醒： ① 我用的碗比较小，因此只放了三颗鸡蛋黄的量就差不多，如果碗比较大可以多放些。
② 用黄油来做咸鸭蛋的话一定要加很多盐！我本来以为黄油的香味能盖住咸味，没想到还是这么重……吃的时候实在咸得厉害可以蘸水吃^^ ③ 这道小菜比较配粥喝，也可以配馒头米饭之类的杂粮吃。