鸭肉怎么焖做好吃？
我用的鸭子是冷冻的，事先拿出来化冻。因为我是用电饭煲做的，所以先把鸭肉焯水一遍备用（电饭锅操作方便）。 然后准备调料：蒜四瓣、姜一块、八角一颗、桂皮一片、香叶两片、干辣椒两个，生抽三汤匙、老抽一汤匙、料酒两汤匙、白糖小半汤匙。 我买的是老鸭，骨头比较多一些，为了好吃可以把骨头多炖一会儿。
我这里用电饭锅做的，时间掌握不好可以打开盖子看看汤汁减少的程度。大概一个半小时吧就差不多了，这时候你可以尝一下味道，根据你的口味调整咸淡。 最后就可以装盘享用了！是不是非常简单啊～我用电饭煲做的，比较省事，如果用砂锅做的话会更入味儿哦～