咸菜掺什么炒好吃？
咸菜炒牛肉
步骤：
1. 牛肉切丝 + 生粉 + 油盐拌匀 + 生抽拌匀 腌10分钟
2. 葱姜切丝 + 咸菜切段洗净挤干水份+ 干辣椒切段
3. 热锅油多点 炒牛肉迅速划散变色盛起
4. 余油 > 葱姜 + 辣椒 + 咸菜 + 一点酱油 + 盐 + 拌炒 + 刚刚的牛肉 拌炒
5. 完成
咸菜煮肉丝
1. 肉丝 + 生粉 + 油盐拌匀 + 生抽 + 生油 拌匀 腌10分钟
2. 咸菜切段 + 葱段
3. 热锅油多点 炒肉丝变色装起
4. 次热油 放入咸菜翻炒 + 盐 + 加点水煮至咸菜变软 + 加鸡精
5. 次热 放入肉丝 + 撒上葱花 搞定