马蹄炒辣椒好吃吗?
这个菜啊,我小时候吃过的,但是不是用的鲜辣椒,是用的大酱,就是东北的辣酱,我们那有个特产叫杜家酱业的,做出来的酱料很好吃的。这个配着大米饭吃,真是绝了。后来出去读书工作,就很少吃到这样的食物了。记得一次去厦门,在中山路看到一个卖炒田螺的小贩,他那里竟然有卖炒马勺(不知道是不是这俩字,反正就是这个音),当时很兴奋,买了一份,味道果然不错。
可是后来回到北京,怎么找也找不到这样卖炒马勺的了,很是苦恼。终于有一次在秀水街附近的胡同里找到一家卖炒马勺的,欣喜若狂,买了两份,高高兴兴回家去了。。。 原来北京的炒马勺是加土豆的,这个口味和我记忆中的完全不一样呀,为什么北京人的炒马勺要加土豆呢,不解。不过这家的炒马勺倒是挺好吃的,里面还有豆芽或粉条什么的,和记忆里的差不多。
PS:在北京居然能买到正宗的东北大饼,太惊喜了,是在朝阳门内大街那边,一个很大的超市里卖的,五块钱一沓还挺好吃的。