什么海鲜煲最好吃？
这个我可有发言权了，作为在湛江生活了20多年的外地人，海鲜煲吃过很多家，不过觉得最正宗最好吃的还数我湛江老妈做的！ 记得以前家里穷，没钱经常出外面吃，一般都是拿点鱼虾蟹去做个海鲜煲。我记得有一次和老爸出海捕捞，捕获一桶鱼虾，晚上回来用油煎炒一下，然后放到砂锅中慢慢煲，加入少许食盐，那香味到现在都记忆犹新！
后来家境好了，偶尔也出去吃顿海鲜煲，湛江的海鲜煲店很多，价格也不贵，一般一个煲3到6人吃都没问题。里面一般会配有虾、蟹、贝壳类，在锅里煲得软软糯糯的，味道咸香可口，让人食欲大增。如果吃得不过瘾还可以让店家加料哦。
现在自己工作了也有能力去吃海鲜煲了，但每次回家都会给我妈带份海鲜煲让我妈给做个给我解解馋（我妈可是地地道道的湛江人）。 现在在外面的饭店吃海鲜煲，一般都叫“海鲜火锅”，锅底一般用汤或清水，加入少许姜葱蒜，味道也还可以。但我还是感觉小时候老家自己做的海鲜煲最美味，如果用土法熬制的白粥作为锅底，那真是妙不可言啊……