鱼块怎么煮才好吃？
之前写的青鱼块，也适合用来做草鱼哟！ 做酸菜鱼、水煮鱼，用的都是新鲜鱼片，其实用鱼块来做，味道也是棒的！鱼块做法多，比如香炸鱼块，麻辣鱼块，糖醋鱼块，清炖鱼块等等…… 这里重点推荐一道下饭菜——芋儿鸡，用鱼块来做的哦，味道棒棒哒~
【芋儿鸡】原料：土鸡半只（重约1000g）、芋头400g 辅料：油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、糖少许、豆瓣酱适量、辣椒酱适量、葱花适量 制作过程如下：
1.准备食材。鸡肉剁成小块，芋头去皮切成块；锅中烧开水，放入鸡肉和姜片焯水，捞起冲洗干净待用。 2.热锅凉油，下入鸡肉块煎至两面金黄。
3.加入豆瓣酱和辣椒酱炒出香味。 加入生抽、老抽、白糖调味上色。
5.倒入热水大火烧开，撇去浮沫。
6.加入切好的芋头块。调入适量盐炒匀。小火焖至材料熟烂，调入味精即可。 小贴士 1.选用土鸡或者乌鸡口感更好。 2.用高压锅可节省时间。我没有高压锅，就用了比较慢的炖汤功能。
最后祝好胃口，多多吃好吃的～