水煮猪干怎么做好吃？
1.准备食材，姜切片、葱切段、辣椒切碎备用 2.锅里放油，放入姜片和葱段爆香 3.加入切好的猪皮，小火慢慢煸炒 4.待猪皮煸得微微发黄，开始有油脂冒出时，加入八角桂皮香叶继续炒一会 5.把干辣椒加进来一起炒香 6.放适量生抽、老抽和冰糖 7.加入开水，没过猪皮，大火烧开转小火炖两个小时左右至猪皮软烂 8.两个小时后，捞去表面的香料，放适量盐调味 9.盛盘后撒葱花或者香菜碎。完成！
小贴士
1、熬汤的时候记得用砂锅，效果会更好；
2、喜欢吃辣的可以放些干辣椒进去一起炒，不过这样汤汁会比较辣哦~